Gegrild suikerbrood met kaneelijs
Gegrild suikerbrood met kaneelijs
| Voor 4 personen |
| 300 gram blauwe bessen |
| 4 sneetjes suikerbrood |
| 25 gram boter |
| 2 eetlepels suiker |
| 1 theelepel kaneelpoeder |
| 2 sinaasappels |
| 2 eetlepels honing |
| 1 l kaneelijs |
| Poedersuiker |
Leg de sneetjes suikerbrood naast elkaar op een bakplaat. Besmeer ze met boter. Meng de suiker met kaneelpoeder en strooi dit mengsel over de sneetjes brood. Rasp de schil van 1 schoongeboende sinaasappel en pers de sinaasappels. Verwarm de blauwe bessen in het sinaasappelsap waaraan de honing wordt toegevoegd. Rooster de sneetjes brood onder een hete ovengrill goudbruin. Leg ze op 4 borden met erop of ernaast bolletjes ijs. Giet de warme blauwe bessen erover en bestrooi het gerecht rijkelijk met poedersuiker.
Variatietips:
- In plaats van suikerbrood is notenbrood ook heel lekker.
- Voeg eens een scheutje bessenlikeur of crème de cassis bij de warme blauwe bessen.
